Cupiditas

Inizio con grande piacere la collaborazione con Cupiditas, interessantissima ditta pugliese.  Cito, direttamente dal loro sito internet:

"CVPIDITAS nasce dall’amore per le antiche tradizioni culinarie della Puglia ed ha la missione di condividerle e farle gustare in ogni angolo del mondo. E’ per questo che seleziona e offre prodotti tipici pugliesi di eccellenza. Esclusivamente i prodotti che utilizzano materie prime di altissima qualità, che vengono lavorati e confezionati nel rispetto delle antiche tradizioni e dell’ambiente diventano CVPIDITAS-Tradizione Italiana."

Vi consiglio di visitare il loro sito, ed in particolare l'e-shop. Sono molto contenta di aver modo di testare i loro prodotti, e di proporvi ricette adatte ad esaltarli al massimo. In particolare, avrò modo di assaggiare:

- olio extravergine d'oliva

- carciofini in olio extravergine d'oliva

- melanzane a fette in olio extravergine d'oliva

- melanzane julienne in olio extravergine d'oliva

- confettura extra di ciliegie

- sugo al basilico

- paté di olive nere

- paté di carciofini

Nella foto potete vedere i prodotti citati. I vasetti sono veramente molto carini, sarebbero perfetti anche come pensiero per Natale!

Come per altre collaborazioni, quando pubblicherò qualche ricetta con i loro prodotti trovere qui il link. State all'erta, non tarderò di certo!

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Aggiornamento del giorno dopo. Come promesso, ho iniziato a lavorare. Ecco i risultati, che aggiornerò di volta in volta.

- tartellette al paté di carciofini
- peperoni ripieni con bieta
- quiche melanzane e prosciutto
- salsa alle rape rosse 
- pasta con i carciofini 
- involtini di melanzane 
- ravioli di pane 
- crostata zebrata crema e marmellata 
- bibaron de mar (mactra stultorum) gratinati