09/09/14

Fichi e Grana Padano fingerfood


Il mio compagno ha portato a casa dei fichi squisiti, grossi e profumati. Con alcuni ho pensato di creare un piccolo antipastino, bello da vedere e buono da mangiare, sfruttando il classico abbinamento fichi-Grana Padano. Al posto delle classiche scaglie di Grana, ho voluto usare Grok, uno snack croccante ed invitante.


Ingredienti:

- fichi maturi
- Grok gusto deciso
- miele millefiori
- glassa di aceto balsamico


Procedimento:

Tagliate i fichi in grosse fette rotonde. Incidete la buccia, in modo che sia poi facile eliminarla. 

Aggiungete un filo di miele sopra ad ogni fetta di fico, con la punta di un cucchiaino. Non esagerate, solo quanto basta a regalare una sfumatura di sapore in più. 

Completate quindi con una goccia di glassa all'aceto balsamico ed un paio di Grok di lato. 


Consigli:

Non ho alcun consiglio da dare, questa volta. Più semplice e pratico di così....

17 commenti:

  1. Ottimi questi fichi, complimenti.

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  2. I fichi si prestano molto bene per questo tipo di preparazioni molto invitanti e carine.

    Fabio

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  3. Wowww. che raffinatezza!!!
    Buon pomeriggio!!

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  4. Bello anche da vedere questo antipasto!
    My Tester Mania

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  5. Penso proprio che saranno una leccornia!
    Da provare!
    buona serata
    sabrina

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  6. Deliziosa questa presentazione!!!
    Baci darling!!!
    Expressyourself

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  7. Fantastico!

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  8. Non sapevo che i fichi si potessero abbinare al Grana Padano.. appena troverò i Grok, li comprerò! :)

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    Risposte
    1. E' un abbinamento che va abbastanza di moda ultimamente, una variante un poco più saporita del classico formaggio e pere... I Grok sono favolosi...

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  9. Ciao, rieccomi dopo una pausa estiva! Bello e sfizioso questo antipasto! Conosco i Grok, sono deliziosi! Un abbraccio!

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  10. SUPER!
    buon weekend splendore

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  11. Golosissimoooo questo fingerfood, mi piace un sacco! Grazie :-)
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  12. salto la ricetta...nn mi piacciono i fichi...ma un saluto...ci sta....glo

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  13. Mi viene l'acquolina in bocca! Sono golosa di fichi e la ricetta così facile da preparare! Lo proverò. Grazie!

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  14. Chissà che bontà!!! Sono molto invitanti !

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