Palline cocco e cioccolata

Siccome sono un'incurabile patita del cocco, oltre alle palline al cocco vi propongo questa ricetta. Golosissima, visto il cioccolato, ma come sempre facilissima e molto molto rapida.

Ingredienti:

- 250 gr di cocco disidratato in scaglie
- 150 gr di cioccolato fondente
- 3 cucchiai di zucchero
- latte q.b.



Procedimento:

Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria con pochissimo latte. Il latte serve solo ad evitare che la cioccolata faccia i grumi o si bruci, quindi non eccedete!

Aggiungete lo zucchero e, una volta sciolto, tutto il cocco meno 1/2 bicchiere. Formate quindi delle palline con le mani, e passatele nel cocco tenuto da parte per ricoprirle.

Appena saranno sufficientemente fredde riponetele in frigo un'oretta prima di servire.


Consigli:

Potete aromatizzare con del liquore (rum, grappa...) o del caffè le palline, ma ovviamente solo se non ci sono bambini!!!


Immagine dalla rete