Fichi e Grana Padano fingerfood

Il mio compagno ha portato a casa dei fichi squisiti, grossi e profumati. Con alcuni ho pensato di creare un piccolo antipastino, bello da vedere e buono da mangiare, sfruttando il classico abbinamento fichi-Grana Padano. Al posto delle classiche scaglie di Grana, ho voluto usare Grok, uno snack croccante ed invitante.

Ingredienti:

- fichi maturi
- Grok gusto deciso
- miele millefiori
- glassa di aceto balsamico

Procedimento:

Tagliate i fichi in grosse fette rotonde. Incidete la buccia, in modo che sia poi facile eliminarla. 

Aggiungete un filo di miele sopra ad ogni fetta di fico, con la punta di un cucchiaino. Non esagerate, solo quanto basta a regalare una sfumatura di sapore in più. 

Completate quindi con una goccia di glassa all'aceto balsamico ed un paio di Grok di lato. 

Consigli:

Non ho alcun consiglio da dare, questa volta. Più semplice e pratico di così....